Desde 6ª feira que sonho com fígados! Fígados de aves com balsâmico e maçã reineta! Oh obra-prima da culinária! Não os tiro da cabeça e a culpa é daquela Senhora amorosa que foi jurí do Top Chef: "Ou se adoram os fígados, ou se detestam." E eu apaixonei-me pelos fígados, quero trazê-los cá para casa e vivermos felizes para sempre.
Mas confesso que tenho dúvidas quanto à minha capacidade de me manter fiel aos fígados, por isso, para tentar esquecê-los, liguei para o Café Lisboa, o novo restaurante do José Avillez.
- Boa tarde. É possível fazer uma reserva para o jantar amanhã, para duas pessoas?
- Oh, minha Senhora, nós não fazemos reservas! É por ordem de chegada! - responde-me a funcionária num tom assim entre o impertinente e o enfadado.
E não é que a porcaria da minha bola de cristal está avariada novamente? Não me disse que o Café Lisboa não aceita reservas... Que audácia! Depois tenho de maçar estas criaturas e fazer perguntas parvas. Duh! É um restaurante... porque é que haveria de aceitar reservas ao jantar, burra?
Bem, 2-1, Avillez... Empregados trombudos na pizzaria, funcionária com falta de paciência no Café Lisboa e staff impecável no Cantinho. Mesmo assim, acho que ainda lhe vou dar a última oportunidade no Belcanto. Logo se vê se empata ou se consegue fazer o hat trick dos empregados mal seleccionados.
Resultado: O Café Lisboa perdeu a sua oportunidade e fiz reserva na Tasca da Esquina.
